Saigon Village

Ab 17:30 Uhr
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ab 12,00 €
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Starters

Summerrolls mit Ente

Zwei Sommerrollen, mit einer Füllung Ihrer Wahl, Kräutern und Reisnudeln, serviert mit einer hausgemachten Hoisin-Soße

Summerrolls mit Garnelen

Zwei Sommerrollen, mit einer Füllung Ihrer Wahl, Kräutern und Reisnudeln, serviert mit einer hausgemachten Hoisin-Soße

Summerrolls mit Lachs

Zwei Sommerrollen, mit einer Füllung Ihrer Wahl, Kräutern und Reisnudeln, serviert mit einer hausgemachten Hoisin-Soße

Summerrolls mit Hühnerfleisch

Zwei Sommerrollen, mit einer Füllung Ihrer Wahl, Kräutern und Reisnudeln, serviert mit einer hausgemachten Hoisin-Soße

Summerrolls mit Tofu (vegetarisch)

Zwei Sommerrollen, mit einer Füllung Ihrer Wahl, Kräutern und Reisnudeln, serviert mit einer hausgemachten Hoisin-Soße

Summerrolls Seitan (vegetarisch)

Zwei Sommerrollen, mit einer Füllung Ihrer Wahl, Kräutern und Reisnudeln, serviert mit einer hausgemachten Hoisin-Soße

Entenstreifenwrap (2 stk)

Maismehlwraps, Entenstreifen, Lauchzwiebeln, Hoisinsoße 

Springrolls - hausgemachte Frühlingsrollen 2 Stk

Hausgemachte, goldgebackene Frühlingsrollen mit Garnelen, Schweinehack, Chitnipilzen, Glasnudeln und Möhren

Crispy Prawns – gebackene Garnelen 4 Stk

Frisch gebackene Garnelen ummantelt mit einem Tempura Teig

Chicken-Sate – gegrillte Hühnchenspieße 2 Stk

Marinierte Hühnerfleischspieße gegrillt, serviert mit frischem Salat und hausgemachter Erdnusssoße 

Crunchy Chicken - panierte Hühnchenfilets 2 Stk

Hühnchenfilet ummantelt in einem goldenen, knusprigen Teigmantel, dazu Chilli-Majonaise

Saigon La lot - gegrilltes Rindfleisch 

Saftiges Rindfleisch, eingewickelt in einem aromatischen Pfefferblatt, gegrillt und serviert mit einem Dip

Tofu cubes – Knusprige Tofuwürfel

Knusprige Tofuwürfel mit hausgemachter Erdnusssoße 

Crispy Tofu – gegrillte Tofuspieße

Marinierte Tofuspieße gegrillt, serviert mit frischem Salat und hausgemachter Erdnusssoße

Sweetpotaoes - Süßkartoffelpommes

Süßkartoffeln mit hausgemachter Chilli-Majonaise

 Purple Fries – lila Süßkartoffel 

Lila Süsskartoffeln mit hausgemachtem Dip

Edamame - junge Sojabohnen

Junge Sojabohnen, Meeressalzflocken

Prawns Dumplings - Teigtaschen 4 Stk.

Reismehlteigtaschen, gefüllt mit Garnelen

Crispy Cauliflower

Blumenkohl in einem leckeren Tepurateigmantel umhüllt, serviert mit einer hausgemachten Chilli-Mayonaise

Salads

Papaya salad - Papaya Salat

Feiner grüner Papaya Salat mit Garnelen, Koriander, Basilikum, Minze, Erdnüsse und Röstzwiebeln, abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer-Dressing

Pomelo salad - Pomleo Salat

Leichter Salat mit frischer Pomelo, grüner Apfel, Hühnerbrust, frischer Minze, Horapa Blätter, gerösteten Erdnüssen und Zwiebeln mit einem aromatischen Limetten-Ingwer-Dressing 

 Mango Duck salad - Mango Salat

Leichter Salat mit frischer Mango, grüner Apfel, Ente, frischer Minze, Horapa Blätter, gerösteten Erdnüssen und Zwiebeln mit einem aromatischen Limetten-Ingwer-Dressing

Traditionelle Nudel Gerichte

 Beef’n Ricenoodle

Reisnudeln, zartes Rindfleisch, Knoblauch, mit einem Limetten-Ingwer-Dressing

Saigon La Lot Ricenoodle

Reisnudeln, saftiges Rindfleisch, eingewickelt in einem aromatischen Pfefferblatt gegrillt, Knoblauch, Zwiebeln, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer-Dressing

Springrolls’n Ricenoodle

Reisnudeln, hausgemachte Frühlingsrollen, Knoblauch, Zwiebeln, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit einem Limetten-Ingwer-Dressing

Tofu Cubes’n Ricenoodle

Reisnudeln, würzigen Tofuwürfeln, Zitronengras, Knoblauch, Zwiebeln, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt in einem Limetten-Ingwer-Dressing

Reis Gerichte

Calamari on Tamarind

Zarter Tintenfisch mit frischem Gemüse in einer deftigen Tamarindensoße, abgeschmeckt mit der Frische einer Ananas, serviert mit rotem Jasmin-Duftreis

Hühchenbrustfilet on Tamarind

Hühchenbrustfilet mit frischem Gemüse in einer deftigen Tamarindensoße, abgeschmeckt mit der Frische einer Ananas, serviert mit rotem Jasmin-Duftreis

Rinderstreifen on Tamarind

Rinderstreifen mit frischem Gemüse in einer deftigen Tamarindensoße, abgeschmeckt mit der Frische einer Ananas, serviert mit rotem Jasmin-Duftreis

Großgarnelen on Tamarind

Großgarnelen mit frischem Gemüse in einer deftigen Tamarindensoße, abgeschmeckt mit der Frische einer Ananas, serviert mit rotem Jasmin-Duftreis

Tofu on Tamarind

Tofu mit frischem Gemüse in einer deftigen Tamarindensoße, abgeschmeckt mit der Frische einer Ananas, serviert mit rotem Jasmin-Duftreis

Saitan on Tamarind

Seitan mit frischem Gemüse in einer deftigen Tamarindensoße, abgeschmeckt mit der Frische einer Ananas, serviert mit rotem Jasmin-Duftreis

Garlic Prawns

Großgarnelen mit frischem Gemüse in einer deftigen Knoblauchsoße, im Wok geschwenkt, mit einer braunen Soja-Reduktion

Garlic Hühchenbrustfilet

Hühchenbrustfilet mit frischem Gemüse in einer deftigen Knoblauchsoße, im Wok geschwenkt, mit einer braunen Soja-Reduktion

Garlic Rinderstreifen

Rinderstreifen mit frischem Gemüse in einer deftigen Knoblauchsoße, im Wok geschwenkt, mit einer braunen Soja-Reduktion

Garlic Tofu

Tofu mit frischem Gemüse in einer deftigen Knoblauchsoße, im Wok geschwenkt, mit einer braunen Soja-Reduktion

Garlic Seitan

Seitan mit frischem Gemüse in einer deftigen Knoblauchsoße, im Wok geschwenkt, mit einer braunen Soja-Reduktion

Tomatic Salmon

Frisch gegrilltes Lachsfilet auf einem im Wok geschwenkten Gemüsebett mit Tomaten, Lauchzwiebeln, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern

Tomatic Großgarnelen

Frisch gegrillte Großgarnelen auf einem im Wok geschwenkten Gemüsebett mit Tomaten, Lauchzwiebeln, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern

Tomatic Tofu

Frisch gegrillte Tofu auf einem im Wok geschwenkten Gemüsebett mit Tomaten, Lauchzwiebeln, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern

Tomatic Seitan

Frisch gegrillte Seitan auf einem im Wok geschwenkten Gemüsebett mit Tomaten, Lauchzwiebeln, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern

Crispy Duck

Knusprig gebackene Entenstreifen auf einem Wok geschwenkten Gemüsebett, verfeinert mit einer braunen Knoblauchsoße

Lemon Chicken

In Zitronengras mariniertes Hühnchenfilet mit frischem Gemüse, im Wok geschwenkt

Beef on fire

Zartes Rindfleisch leicht im Wok angeschwenkt mit einer Knoblauch-Sojasoße, dazu Gemüse, serviert in einer heißen Gusspfanne

Curry Dishes

Prawns‘n Curry

Saftige Großgarnelen in einer roten Kokos-Curry-Soße dazu frisches Gemüse, Basilikum, serviert mit Jasmin Duftreis

Beef‘n Curry

Feinstes Rinderfilet gegrillt in einer Gusspfanne, serviert mit frischem Gemüse, roter Kokos Currysoße und Jasmin Duftreis

Duck’n Curry

Kross gebackene Ente in einer roten Kokos Currysoße, dazu frisches Gemüse, Basilikum mit Jasmin Duftreis

Chicken’n Curry

Krossgebackene Hühnerbruststreifen in einer roten Kokos Currysoße, dazu frisches Gemüse und Basilikum, dazu mit Jasmin Duftreis

Tofu‘n Curry

Seidenzarter Bio-Tofu in einer roten Kokos-Curry-Soße, dazu frisches Gemüse und Basilikum, dazu Jasmin Duftreis

Seitan‘n Curry

Seitan in einer roten Kokos-Curry-Soße, dazu frisches Gemüse und Basilikum, dazu Jasmin Duftreis

Saigon Village Wok-Specials

Udon Wok mit Hühnchenbrustfilet

Würzige Nudeln aus dem Wok mit frischem saisonalem Gemüse

Udon Wok mit Rinderstreifen

Würzige Nudeln aus dem Wok mit frischem saisonalem Gemüse

Udon Wok mit Großgarnelen

Würzige Nudeln aus dem Wok mit frischem saisonalem Gemüse

Udon Wok mit Tofu

Würzige Nudeln aus dem Wok mit frischem saisonalem Gemüse

Udon Wok mit Seitan

Würzige Nudeln aus dem Wok mit frischem saisonalem Gemüse

Fried Ricenoodle mit Hühnchenbrustfilet

Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse im Wok geschwenkt 

Fried Ricenoodle mit Rinderstreifen

Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse im Wok geschwenkt 

Fried Ricenoodle mit Großgarnelen

Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse im Wok geschwenkt 

Fried Ricenoodle mit Tofu

Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse im Wok geschwenkt 

Fried Ricenoodle mit Seitan

Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse im Wok geschwenkt 

Dessert

Mango sticky rice

Vietnamesischer, schwarzer Klebereis mit süßer Mango, verfeinert mit Kokosmilch und geröstetem Sesam

Chuoi nuong

Gedämpfter Klebreis mit Bananenfüllung in Bananenblätter umwickelt, dazu Kokosmilch und geröstet Erdnüssen