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Menü 1: Chicken Tikka Masala + Nan

Dal Maharani
Indische Linsen mit Butter zubereitet
Nan
Frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Holzkohle-Lehmofen
Vegetable Jalfrezi
Verschiedenes Gemüse nach traditioneller nordindischer Ar
Chicken Sabzi
Hühnerfleisch mit frischem Gemüse
Punjabi Chicken
Zartes Hühnerfleisch in nordindischer Currysoße, scharf
Mango Chicken
Zartes Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss Soße, fein gewürzt
Chicken Tikka Masala
Zartes Hühnerfleisch in Masala-Soße
Chicken – Chat
Hühnerfleisch- und Kichererbsensalat
Onion Bhaji
Zwiebeln geschnitten kräftig gewürzt und frittiert
Vegetable Pakora
Frisches gemischtes Gemüse
Onion Ring Pakoras
Zwiebelringe kräftig gewürzt und frittiert
Paneer-Pakora
Frischer handgemachter Käse
Fish-Pakora
Zartes Seelachsfilet
Chicken-Pakora
Zartes Hühnerfleisch
Chili Chicken Dry
Nordindische Hühnchen Spezialitäten
Chili Jheenga
Nordindische Riesengarnelenspezialität
Vegetable Samosa
2 Pastetchen mit frischen Gemüse gefüllt (a)
Gemischter Vorspeisenteller (Veg.) (für 2 Personen)
Frisches Gemüse in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert
Gemischter Tandoori- Vorspeisenteller (Für 1 Person)
Zartes Hühnerfleisch in verschiedenen köstlichen Saucen mariniert, gegrillt im Holzkohle- ...
Gemischter Tandoori- Vorspeisenteller (Für 2 Person)
Zartes Hühnerfleisch in verschiedenen köstlichen Saucen mariniert, gegrillt im Holzkohle-L...
Plain Dahi
Einfacher Joghurt
Alu Raita
Kartoffel- Joghur
Kheere Ka Raita
Gurken-Joghurt
Pulao Rice
Basmati Reis nach Moghul Art zubereitet
Egg Fried Rice
Salat Saison
Gemischter Salat mit hausgemachten Dressing, auf Wunsch auch mit Essig und Ö
Tomatensalat
Mit Zwiebeln, Essig und Öl
Salat Sangam
Gemischter Salat mit Shrimps, Käse und Mais
Salat Indisch
Mit gegrillten Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und hausgema...
Kleiner gemischter Salat
Als Beilage
Vegetable Tandoori
Hausgemachter Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Paprika am Spi...
Tandoori Chicken
2 Hühnerkeulen mariniert nach einem berühmten nordindischen Rezept
Chikken Tikka
Zarte marinierte Hühnerfleischstücke, gegrillt
Achari Chicken Tikka
Zarte marinierte Hühnerfleischstücke, gegrillt mit einer eingelegten Mischung aus Obst – G...
Haryali Malai Kabab
Zartes mariniertes in Spinat, Minze und Koriandersoße mit Beilage
Botti Kabab
Zartes mariniertes Lammfilet vom Spieß
Jheenga Tandoori
Riesengarnelen in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt
Mix-Grill-Platte
Etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten
Mutton Sheekh Kebab
Frisches gehacktes Lammfleisch, gegrillt, zubereitet mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer und Ko...
Fisch Tikka
Seelachsfilet in Joghurt und Gewürzen eingelegt, knusprig gegrillt
Malai kabab
Mariniertes Hühnerbrustfilet Spieß vom Lehmofen mit feiner würziger Soße - mild
Sangam-Teller
Gegrilltes Hühner- und Lammfleisch in frischem Gemüse, mit Reis
Beef Curry
Zartes Rindfleisch in Curry Sauce
Beef Masala
Zartes Rindfleisch in Masala – Sauce
Beef Sabzi
Rindfleischstücke in frischem Gemüse in kräftiger Sauce
Beef Saag
Rindfleischstücke und Spinat nach berühmter „Nordindischer Art“
Beef Bhunna
Zartes Rindfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce
Beef Vindaloo
Zartes Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf
Mango Beef
Zartes Rindfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce
Ente Vindaloo
Zartes Entenbrustfilet mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf
Ente Sabji
Zartes Entenbrustfilet mit verschiedenem frischem Gemüse
Karahi Ente
Zartes Entenbrustfilet in Currysoße mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt
Ente Khumb Wala
Zartes Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Sau...
Ente Jalfrezi
Zartes Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili, scharf
Ente Mango Khatta Mitta
Zartes Entenbrustfilet mit frischer Mango, Ananas in Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce, fein g...
Ente Sangam
Zartes Entenbrustfilet mit Pfifferlingen in Masala-Sauce
Rogan Josh
Zartes Lammfleisch in Rogan-Curry-Sauce
Mutton Kashmiri
Zartes Mariniertes Lammfilet aus dem Holzkohle-Lehmofen mit frischem Joghurt, Paprika, Zwi...
Bhunna Ghosht
Gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce
Saag Ghosht
Zartes Lammfleisch mit Spinat nach berühmter „Nordindischer Art“
Mutton Khumb Wala
Zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransauce
Mutton Vindaloo
Zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa, sehr scharf
Karahi Ghosht
Gebratenes Lammfleisch in Currysoße mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt.
Mutton Nilgri
Zartes Lammfleisch mit Korianderblätter, grünem Chili, Minze, Spinat und Kräuter in orient...
Dahli Ghosht
Zartes Lammfleisch in Curry-Joghurt-Mandel-Sauce
Lamm – Boti Masala
Zartes Lammfilet in Masala Sauce
Mango Lamm
Zartes Lammfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce
Chicken Korma
Zartes Hühnerfleisch in Nussauce mit Kokosnussflocken und gemahlenen Mandeln
Chicken Sabzi
Zartes Hühnerfleisch mit verschiedenem, frischen Gemüse in Currysoße
Karahi Murgh
Gegrilltes Hühnerfleisch in Currysoße mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt
Chicken Jalfrezi
Gegrilltes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili, scharf
Chicken Vindaloo
Hühnerfleisch mit Spezial Gewürzen aus Goa, sehr scharf
Butter Chicken
Zartes Hühnerfleisch in Butter- Tomaten- Soße
Tandoori Chicken Masala
Zartes Hühnerfleisch in Butter- Tomaten –Soße
Murgh Nilgri
Zartes Hühnerfleisch mit Korianderblättern, in orientalischer Kräutersauce mit Kokosnussmi...
Chicken Saag
Zartes Hühnerfleisch mit Spinat nach berühmter „Nordindischer Art“
Mango Chicken
Zartes Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce
Chili Chicken
Zartes Hühnerfleisch nach berühmter „Nordindischer Art“ – Scharf
Fisch Chili
Seelachsfilet in Chilisauce, sehr scharf
Fisch-Masala
Seelachsfilet nach „Ostindischer Art“ zubereitet
Karahi Fisch
Frischer Seelachsfilet in fein ausgewählten Gewürzen mit Paprika, Zwiebelstücken.
Fisch Mango
Seelachs mit frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Sauce
Jheenga-Curry
Riesengarnelen in Currysauce mit feinen Gewürzen
Jheenga-Masala
Riesengarnelen in Currysauce mit feinen Gewürzen
Jheenga Khumb Wala
Riesengarnelen mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel- Safransauce
Jheenga-Jalfrezi
Riesengarnelen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili. Scharf
Baigan Ka Bharta
Frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten, Kräftig gewürzt.
Dal Makhni
Indisches Nationalgericht: Schwarze Linsen mit Butter zubereitet
Bombay Alu
Kartoffeln in kräftiger Zitronengrassauce, sehr scharf
Dal Tarka
Indisches Nationalgericht gelbe Linsen mit Butter zubereitet
Navratan Korma
Frisches Gemüse in Kokosnuss-Sahne-Sauce
Paneer Lababdar
Hausgemachter Käse mit Zwiebeln und Tomaten mit Sauce
Palak Peneer
Kräftiger Spinat mit hausgemachtem Käse
Shabi Baingan
Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandelsauce, fein gewürzt
Shabzi Kofka
Gemüseklößchen mit würziger Curry-Sauce
Chana Masala
Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer
Karahi Paneer
Frischer gebratener hausgemachter Käse in Curry- Sauce
Bhindi Do Pyaza
Frisches Indischer Okra- Gemüse mit Tomaten, Zwiebeln in Curry-Soße
Mixed Vegetables
Gemischtes Frisches Gemüse, pikant gewürzt
Paneer Butter Masala
Frischer hausgemachte Käse in einer Butter- Masala- Sauce
Mixed Vegetables Jalfrezi
Verschiedene gemischte Gemüse werden nach traditioneller „Nordindischer Art“ serviert.
Mango Mixed Vegetables
Frisches gemischtes Gemüse mit frischer Mango- Safran- Cashewnuss- Sauce.
Malai Kofta
Bällchen aus Kartoffeln, Rahmkäse & Gemüse mit Mandeln, Rosinen & Cashewnüssen in Weizen-m...
Chili Paneer
Gegrillt Hausgemachte Käse, in Tomaten-Chili Sauce nach berühmter „Nordindischer Art“ – Sc...
Vegetables Biryani
Mit frischem, gemischtem Gemüse
Chicken Tikka Biryani
Hühnerfleisch mit Mandeln und Rosinen
Beef Biryani
Rindfleisch mit Mandeln und Rosinen
Mutton Kashmir Biryani
Lammfleisch mit Mandeln und Rosinen
Shajahani Biryani
Lammfleisch mit Mandeln und Rosinen
Jheenga Biryani
Riesengarnelen mit Mandeln und Rosinen
Nan
Ovales Brot aus Hefeteig

Roti
Flaches Vollkornfladenbrot
Prantha
Mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter
Mint Prantha
Gefüllt mit frischer Minze
Vegetable Prantha
Gefüllt mit frischem Gemüse
Paneer Kulcha
Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse
Lachsan Kulcha
Hefeteigbrot mit Knoblauch
Keema Nan
Hefeteigbrot gefüllt mit Lammfleisch
Pashwari Nan
Hefeteigbrot gefüllt mit Rosinen
Pappad
2 Stück Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen schmackhaften Soßen
Gulab Jamun