Sangam
Ab 17:30 Uhr
ab 12,00 €
Chicken Sabzi
mit verschiedenem Gemüse und Currysauce
Butter Chicken
mit Butter-Tomatensauce
Mango Beef
mit Mango-Safran-Cashewnusssauce
Shabzi Kofka
Gemüseklößchen mit würziger Currysauce
Paneer Butter Masala
hausgemachter Käse mit Butter-Masalasauce
Nan
ovales Hefeteig-Brot
Mulagatany (scharf)
mit Linsen, Hühnerfleisch, Curryblättern und Reis
Dal-Shorba
indische Linsensuppe
Sabzi-Shorba
indische Gemüsesuppe
Lachsan-Shorba
indische Knoblauchsuppe
Chicken-Shorba
indische Hühnerfleischsuppe
Tomaten-Shorba
indische Tomatensuppe
Salat Saison
gemischter Salat
Tomatensalat
mit Zwiebeln, Essig und Öl
Salat Indisch
mit gegrillten Hühnerbruststreifen, frischen Champignons, Mais und Zwiebeln
Gemischter Beilagensalat (klein)
Chicken Korma
mit Kokosnussflocken, gemahlenen Mandeln und Nusssauce
Chicken Sabzi
mit verschiedenem Gemüse und Currysauce
Karahi Murgh
mit Paprika, Zwiebeln und Joghurt-Currysauce
Chicken Vindaloo (scharf)
mit Spezial-Gewürzen aus Goa
Butter Chicken
mit Butter-Tomatensauce
Tandoori Chicken Masala
mit Masalasauce
Murgh Nilgiri
mit Korianderblättern und Kräutersauce aus Kokosnussmilch, grünem Chili, Minze und Spinat
Chicken Saag
mit Spinat nach nordindischer Art
Mango Chicken
mit Mango-Safran-Cashewnusssauce
Chicken Jalfrezi (scharf)
mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili
Beef Curry
mit Currysauce
Beef Masala
mit Masalasauce
Beef Bhunna
mit Tomaten, Röstzwiebeln und kräftiger Sauce
Mango Beef
mit Mango-Safran-Cashewnusssauce
Rogan Josh
Lammfleisch mit Rogan-Currysauce
Bhunna Ghosht
gebratenes Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln und kräftiger Sauce
Saag Ghosh
Lammfleisch mit Spinat nach nordindischer Art
Mutton Khumb Wala
Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch, Ingwer und Mandel-Safransauce
Mutton Vindaloo (scharf)
Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa
Karahi Ghosht
gebratenes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt-Currysauce
Lamm-Boti Masala
Lammfilet in Masalasauce
Lamm Korma
Lammfleisch mit Kokosnussflocken, gemahlenen Mandeln und Nusssauce
Vegetable Tandoori
Spieß mit hausgemachtem Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Auberginen und Paprika
Tandoori Chicken (2 Stück)
Hühnerkeulen in nordindischer Marinade
Chicken Tikka
marinierte Hühnerfleischstücke
Achari Chicken Tikka (scharf)
Hühnrfleischstücke eingelegt in Obst-Gemüse-Marinade
Haryali Malai Kabab
mariniertes Hühnerfleisch mit Spinat-Minz-Koriandersauce
Botti Kabab
marinierter Lammspieß
Jheenga Tandoori
knusprige Riesengarnelen mit Joghurt-Gewürz-Marinade
Laila Majnu Kebab
gehacktes Lamm- und Hähnchenfleisch mit Tomaten, Ingwer und Koriander
Fisch Tikka
Lachsfilet mit Joghurt-Gewürz-Marinade
Baigan Ka Bharta
frische, pürierte Auberginen mit kräftig gewürzten Zwiebeln und Tomaten
Dal Makhni
schwarze Linsen mit Butter
Bombay Alu (scharf)
mit Kartoffeln und Zitronengrasssauce
Dal Tarka
gelbe Linsen mit Butter
Navratan Korma
frisches Gemüse mit Kokosnuss-Sahnesauce
Paneer Lababdar
hausgemachter Käse mit Zwiebeln, Tomaten und Sauce
Palak Paneer
Spinat mit hausgemachtem Käse
Shahi Baingan
Auberginen mit hausgemachtem Käse, Ingwer und Mandelsauce
Shabzi Kofka
Gemüseklößchen mit würziger Currysauce
Chana Masala
Kichererbsen mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Currysauce
Karahi Paneer
hausgemachter, gebratener Käse mit Currysauce
Bhindi Do Pyaza
frisches, indisches Okra-Gemüse mit Tomaten, Zwiebeln und Currysauce
Paneer Butter Masala
hausgemachter Käse mit Butter-Masalasauce
Green Mixed Vegetable Jalfrezi
verschiedene Gemüsesorten nach nordindischer Art
Mango Mixed Vegetables
frisches Gemüse mit Mango-Safran-Cashewnusssauce
Malai Kofta
frittierte Weizenmehl-Bällchen aus Kartoffeln, Rahmkäse, Gemüse, Rosinen, Cashewnüssen, Mandeln und würzig-milder Sauce
Gemischter Vorspeisen-Teller (für 2 Personen)
in Kichererbsenmehl frittiertes, frisches Gemüse
Gemischter Tandoori-Vorspeisen-Teller
in verschiedenen Saucen mariniertes Hühnerfleisch
Mix-Grill-Platte
mit verschiedenen Tandoori-Köstlichkeiten
Sangem-Teller
mit gegrilltem Hühner-und Lammfleisch und frischem Gemüse
Spezial-Menü (für 2 Personen)
Überraschungsmenü
Fisch-Curry
Seelachsfilet mit Currysauce und feinen Gewürzen
Fisch-Masala
Seelachsfilet mit Masalasauce
Karahi-Fisch-Lababer
Seelachsfilet mit Paprika, Zwiebelstücken und feinen Gewürzen
Fisch-Mango
Seelachsfilet mit Mango-Safran-Ceshewnusssauce
Jheenga-Curry
Riesengarnelen mit Currysauce und feinen Gewürzen
Jheenga-Masala
Riesengarnelen mit Masalasauce
Jheenga Khumb Wala
Riesengarnelen mit frischen Champignons, Knoblauch, Ingwer und Mandel-Safransauce
Jheenga-Jalfrezi (scharf)
Riesengarnelen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili
Nan
ovales Hefeteig-Brot
Roti
flaches Vollkornfladenbrot
Prantha
mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter
Mint Prantha
gefüllt mit frischer Minze
Vegetable Prantha
gefüllt mit frischem Gemüse
Paneer Kulcha
Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse
Lachsan Kulcha
Hefeteigbrot gefüllt mit Knoblauch
Onion Kulcha
Hefeteigbrot gefüllt mit Zwiebeln
Keema Nan
Hefeteigbrot gefüllt mit Lammfleisch
Pashwari Nan
Hefeteigbrot gefüllt mit Rosinen
Pappad (2 Stück)
Linsenwaffeln mit verschiedenen Saucen
Mango-Creme
mit Vanilleeis
Firni
Honigmilch mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und Nüssen
Kulfi-Stick
indisches Eis am Stiel mit einer Eissorte nach Wahl
Gulab Jamun
Bällchen aus Milch und Quark, gebacken in Honig